Tủ lạnh là một “người bạn” hữu dụng cho các bà nội trợ. Nó giúp những thực phẩm kéo dài “tuổi thọ” của mình. Vậy, bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh được bao lâu là chuẩn được bao lâu thì sẽ bị quá hạn sử dụng? Hãy cùng dienlanhnguyenduc.com tìm hiểu điều này nhé!
Bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh được bao lâu là chuẩn
Tùy thuộc vào đặc tính của từng loại thực phẩm khác nhau mà chúng ta bảo quản, lưu trữ theo các cách khác nhau với thời gian phù hợp:
Các loại giò, chả
Nếu bảo quản đúng cách giò, chả sẽ giữ được 4-6 ngày khi để ở ngăn mát, thậm chí để được 10 ngày nếu để ở ngăn đá.
Các loại thịt
- Các món thịt bò, gà, lợn đã nấu chín chỉ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.
- Đối với các món bò bít tết, thịt quay thì có thể bảo quản khoảng 3-5 ngày.
- Còn các món thịt muối thì có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày.
Rau củ
Các loại rau củ sau khi nấu chín không nên để trong tủ lạnh quá 1 ngày. Vì trong rau củ có khá nhiều chất xơ và việc để lâu trong môi trường lạnh có thể ngăn chặn sự oxy hóa của rau nhưng chất lượng sẽ không còn ngon nữa.
Sữa, Pho mát
- Sữa trong tủ lạnh được tối đa là 7 ngày để đảm bảo các chất dưỡng có trong sữa.
- Còn các loại pho mát bào nhỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1 tháng.
- Pho mát miếng cứng có thể để trong tủ lạnh được 2 tuần nhưng vẫn giữ được nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
- Đối với các loại pho mát mềm, chúng ta có thể lưu trữ ở tủ lạnh 3-4 tuần khi đã mở gói, để được 6 tháng khi chưa mở gói.
Hoa quả
Các hoa quả thông dụng mà các gia đình thường hay mua như chuối, cam, táo, dâu tây,.. có thể để tủ lạnh từ 1-2 tuần mà vẫn giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng.
Những lưu ý khi bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh
Để thức ăn chín vẫn giữ được độ tươi ngon, mà không mất đi chất dinh dưỡng khi bảo quản trong tủ lạnh cần lưu ý một số điều sau:
Cài nhiệt độ thích hợp:
Nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh ở 4 độ C hoặc thấp hơn được coi là an toàn, giảm thiểu nguy cơ vi khuẩn thâm nhập gây ngộ độc.
Vệ sinh tủ lạnh định kỳ:
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để hạn chế sự sinh sôi và phát triển của các vi khuẩn gây hại trú ngụ trong tủ lạnh.
Bạn có thể xem tại đây: https://dienlanhnguyenduc.com/sua-tu-lanh-tai-da-nang/
Nên bọc kín thức ăn:
Trước khi cho thức ăn chín vào tủ lạnh hãy bọc ni lông hoặc cho vào hộp.
Để giữ cho thức ăn chín giữ được độ tươi, ngon cần bọc kín thức ăn hoặc cho thức ăn vào hộp
Không để lẫn thức ăn chín và thức ăn sống:
Không để thức ăn chín với thức ăn sống để tránh lây nhiễm lẫn nhau, đồng thời hạn chế được mùi trong tủ lạnh.
Phải để nguội thức ăn:
Phải để nguội thức ăn mới cất vào tủ lạnh. Nếu thức ăn còn nóng mà cho ngay vào nơi có nhiệt độ thấp, thức ăn sẽ biến chất, thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh trưởng dẫn đến gây độc cho toàn bộ thực phẩm trong tủ lạnh.
Thời gian bảo quản không nên lâu:
Thức ăn chín không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu vì các vi khuẩn sẽ sinh ra độc tố.
Không nên cất rau đã chế biến vào tủ lạnh:
Không nên cất các loại rau đã chế biến vào tủ lạnh khi dùng không hết, vì khi đó các vi khuẩn trong thức ăn sẽ phát triển nhanh tạo thành chất gây hại cho sức khỏe.
Hy vọng những bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh ở trên sẽ hữu ích đối với bạn. Nếu có thức ăn thừa, hãy lưu ý cách bảo quản để đồ ăn an toàn, hợp vệ sinh và không gây hại cho sức khoẻ của chúng ta nhé!
