Bí quyết bảo quản bơ chín trong tủ lạnh đúng cách

Bảo quản bơ chín trong tủ lạnh như thế nào cho đúng cách. Đồng thời làm sao để cung cấp có bơ để ăn thường xuyên quanh năm kể cả trái vụ. Tuy nhiên bạn đừng lo, Điện lạnh Nguyên Đức sẽ chia sẻ hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh đơn giản hiệu quả.

Cùng tìm hiểu mẹo bảo quản bơ chín trong tủ lạnh nhanh qua bài viết sau đây

Bí kíp : Bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh được bao lâu là chuẩn

Mẹo lựa chọn bơ ngon

Để lựa chọn được những trái bơ tươi ngon, anh/chị cần quan tâm tới những vấn đề sau:

Chọn bơ theo màu vỏ

• Một quả bơ sáp già sẽ thường có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay.
• Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím.
• Những quả có màu vỏ nâu ngả sang hồng thì thường có nhiều sơ hơn.
• Thêm nữa, khi lắc quả bơ gần chín và ngon, bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ. Nhưng nếu tiếng lăn quá mạnh thì lại không nên chọn vì thịt sẽ mỏng.

Chọn bơ theo hình dáng quả

• Một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn quả bơ hình tròn.
• Tuy nhiên, quả bơ tròn lại thường ít xơ hơn.

Chọn bơ theo màu sắc cuống bơ

• Quả bơ vừa chín tới, rất ngon sẽ có cuống màu hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín.
• Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đó đã chín quá hoặc nẫu.

Chọn bơ theo độ mềm của quả

• Khi lấy tay sờ vào quả bơ, hãy chọn quả vừa mềm tay vì khi đó bơ vừa chín tới, không nên quá nhũn hoặc quá cứng để tránh quả xanh hoặc đã chín nẫu.
• Tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh, rồi để ra 1 cái rổ thoáng mát, hướng cuống bơ lên trên, dùng thêm khăn hơi ướt phủ bơ.
• Thực hiện cách này 2-3 lần/ngày sẽ giúp bơ nhanh chín mà không bị mất nước và ngon hơn.

Bí quyết bảo quản bơ chín trong tủ lạnh

Có rất nhiều cách bảo quản bơ bằng các nguyên liệu dễ tìm, cụ thể một số kinh nghiệm cách bảo quản:

Bảo quản bơ chín bằng chanh

Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi sau đó cho đưa vào túi zip hoặc túi hút chân không để cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Việc làm bảo quản bơ bằng chanh này giúp cho lớp màu sắc bơ bên ngoài không bị đắng, thâm do tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Khám phá thêm: Máy giặt có mùi hôi chỉ cần ” chanh” là hết

Bảo quản bơ chín bằng túi zip

Nếu không có tủ lạnh không đông đá hoặc chỉ muốn bảo quản bơ tạm thời thôi thì rửa sạch gọt vỏ sau đó bỏ vào túi zip cũng được.

Bảo quản bơ chín bằng dầu oliu

• Giống như cách bảo quản bằng chanh, quét một lớp dầu oliu mỏng lên quả bơ đã cắt làm đôi rồi cho vào bao ni lông hoặc hộp kín.
• Lớp dầu này giống như tấm màng bảo vệ cho bơ khỏi các tác nhân khiến bơ bị hư. Thường bơ dùng làm sốt sẽ bảo quản bằng cách này.

Cách bảo quản bơ bằng hành tây

• Bỏ bơ vào chung với hành tây và đậy kín lại, lúc này những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy.
• Các nấm mốc, vi khuẩn trong không khí không thể tiêu diệt được nhưng với cách này sẽ làm giảm tốc độ phát triển của chúng đi rất nhiều.

Bảo quản bơ chín bằng cách nghiền nát ( xay nhuyễn)

• Đây là phương pháp bảo quản bơ tối ưu nếu bạn muốn tiết kiệm tối đa không gian tủ lạnh. Đầu tiên bạn tiến hành dùng muỗng múc hết phần thịt bơ vào hộp hoặc túi zip, sau đó vắt 1 ít nước cốt chanh vào.
• Dầm nát hay xắt bơ để nước cốt chanh trộn đều vào thịt bơ. Cuối cùng chỉ cần đậy kín nắp hộp hoặc túi và để trong ngăn đá tủ lạnh.
• Tuỳ vào lượng bơ nhiều hay ít nhưng không nên cho quá nhiều chanh, nhiều nhất chỉ khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.
• Bạn đừng lo vị chua của chanh sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cốt chanh có tác dụng giữ được màu sắc và các chất dinh dưỡng toàn vẹn nhất.

Khám phá thêm: 9 cách tự nhiên khử mùi tủ lạnh đơn giản

Khi bảo quản bơ chín trong tủ lạnh cần lưu ý

Trước khi cách bảo quản bơ trong tủ lạnh ở ngăn đông, ngăn mát bạn nên có cách chọn mua, sơ chế ( chế biến) bơ để bảo quản bơ được tối đa chất dinh dưỡng.  Cụ thể qua 2 bước nhỏ sau:

Rửa sạch vỏ bơ

• Bạn nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn trước khi bảo quản.
• Rửa sạch vỏ bơ bên ngoài trước khi bảo quản bơ trong tủ lạnh

Loại bỏ hạt bơ

• Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, khi dao chạm vào hạt bơ thì xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ.
• Sau đó dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau tách chúng ra.
• Để lấy hạt bơ, chỉ cần dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ sau đó nhấc hạt ra.
• Khi cần chỉ cần rã đông

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Công dụng của quả bơ đối với sức khỏe và làm đẹp

Bơ cực kỳ tốt cho sức khỏe, thơm ngon lành thậm chí còn được gọi là thực phẩm siêu dinh dưỡng, có lợi như:

Giúp bảo vệ mắt

• Không giống các loại trái cây và rau quả khác nhau, bơ chứa rất nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe và được gọi là axit béo Omega. Trung bình một quả bơ có từ 14-16 gam chất béo lành mạnh này.
• Axit béo này khó có thể tìm trong các loại thực phẩm khác. Nhiều người phải tìm cách bổ sung thông qua các thực phẩm chức năng (viên dầu cá Omega-3).
• Axit béo trong trái bơ giúp bảo vệ mắt

Chứa nhiều vitamin làm đẹp da

Bơ cũng là một nguồn cung cấp vitamin đảm bảo vô cùng phong phú. Mỗi 100g bơ sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng các loại vitamin cần thiết trong ngày.

• 26% hàm lượng Vitamin K
• 17% hàm lượng Vitamin C
• 13-14% hàm lượng Vitamin B5 và B6
• 10% hàm lượng Vitamin E
• 20% hàm lượng Vitamin B9

Quả bơ cũng chứa một lượng nhỏ Vitamin A, B1, B2, B3. Tất cả những phân tử nhỏ này làm việc chăm chỉ để tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Qua đó, giúp cho tóc và da của bạn luôn tươi trẻ.

Giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe

Bên cạnh đó, quả bơ còn chứa một lượng lớn thành phần khoáng chất bao gồm:

• Sắt
• Magie
• Kẽm
• Canxi
• Mangan
• Phốt pho
• Kali (trung bình một quả bơ chứa hàm lượng kali nhiều hơn 40% so với 1 quả chuối).

Những khoáng chất thiết yếu này đặc biệt tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Bơ giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp, chống viêm…

Một số câu hỏi thảo luận như:

• Cách bảo quản bơ trong ngăn đá
• Cách bảo quản bơ chín an dần
• Cách sử dụng bơ cấp đông
• Cách bảo quản bơ 034 chín trong tủ lạnh
• Cách bảo quản bơ chín đều
• Cách bảo quản bơ cả quả hình dáng
• Cách bảo quản bơ an bánh tráng
• Cách bảo quản bơ khi không có tủ lạnh tươi ngon
• Thực hiện Cách bảo quản bơ sáp xanh

Với quá nhiều lợi ích của quả bơ như vậy, chẳng có lý do gì mà bạn lại không mua thật nhiều bơ về và áp dụng cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá để ăn dần phải không? Hãy cho dienlanhnguyenduc.com biết kết quả ra sao nhé.